Những cấm kỵ trong ăn uống của Khổng Tử không phải ai cũng biết và làm theo

7 Tháng Sáu, 2024

Khổng Tử, nhà tư tưởng vĩ đại thời Xuân Thu, để lại những kiến thức sâu sắc mà người ta vẫn áp dụng đến ngày nay. Trong cuốn sách Luận Ngữ, ông đã ghi lại những nguyên tắc về ẩm thực mà chúng ta nên tuân thủ. Hãy cùng tìm […]

Rate this post

cấm kỵ trong ăn uống của Khổng Tử

Khổng Tử, nhà tư tưởng vĩ đại thời Xuân Thu, để lại những kiến thức sâu sắc mà người ta vẫn áp dụng đến ngày nay. Trong cuốn sách Luận Ngữ, ông đã ghi lại những nguyên tắc về ẩm thực mà chúng ta nên tuân thủ. Hãy cùng tìm hiểu về những cấm kỵ trong ăn uống của Khổng Tử mà không phải ai cũng biết và tuân theo.

1. Những cấm kỵ trong ăn uống của Khổng Tử

Khổng Tử đã coi trọng lương thực và ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng trong việc tu thân. Ông đã ghi lại 8 nguyên tắc cấm trong thức ăn mà chúng ta nên tuân thủ.

  • Cơm càng trắng tinh càng tốt, thịt phải thái mỏng.
  • Cơm hẩm và thiu, cá ươn mà thịt đã nhão, không ăn.
  • Thức ăn đã biến sắc, hư rồi, không ăn.
  • Thức ăn có mùi hôi, không ăn.
  • Rau quả ra trái mùa, không ăn.
  • Đồ chưa nấu, không ăn.
  • Không đúng bữa, không ăn.
  • Đồ ăn cắt thái không ngay ngắn, không đúng cách, không ăn.
  • Không có nước chấm (tương, sốt), không ăn.
  • Thịt dù nhiều, cũng không nên cố ăn nhiều.
  • Duy có rượu là không hạn chế, nhưng không uống tới say.
  • Rượu bán ở cửa hàng, không uống.
  • Thịt khô ở chợ, không ăn.
  • Bữa nào cũng nên ăn gừng.
  • Không ăn quá no.

2. Khổng Tử và 8 thứ không nên ăn

2.1 Không ăn thức ăn ôi thiu

Một trong những cấm kỵ trong ăn uống của Khổng Tử là không nên ăn thức ăn ôi thiu, cơm hẩm, cá thịt đã nhão, đồ ăn biến màu, có mùi. Những thực phẩm này đã bị biến đổi và không giữ được hương vị ban đầu. Ăn những thực phẩm này không chỉ gây hại cho cơ thể mà còn có thể gây ngộ độc.

2.2 Không ăn đồ sống, không ăn thịt khô bán ngoài chợ

Người xưa thường dùng các phương pháp nấu như hấp, luộc để chế biến nguyên liệu và không ăn đồ sống. Đồ sống có nguy cơ tiềm tàng về sự nhiễm sán và virut gây bệnh. Thịt khô bán ngoài chợ không rõ nguồn gốc và cũng dễ nhiễm khuẩn. Tránh ăn đồ sống và thịt khô bán ngoài chợ để đảm bảo sức khỏe của bạn.

2.3 Không ăn quá nhiều gia vị

Sử dụng gia vị phù hợp trong chế biến thực phẩm giúp món ăn trở nên ngon miệng. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều gia vị, đặc biệt là muối và gia vị cay nồng. Việc dùng quá nhiều gia vị có thể gây hại cho sức khỏe và làm mất một lượng dinh dưỡng nhất định trong thực phẩm.

2.4 Không đúng giờ

Ăn đúng giờ giúp cho cơ thể có “kế hoạch” rõ ràng trong việc tiết ra các dịch vị phục vụ cho việc ăn uống và tiêu hóa. Hãy ăn đúng giờ và tránh ăn vặt để đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt.

2.5 Không ăn quá nhiều thịt

Ăn quá nhiều thịt gây quá tải cho dạ dày và có thể là nguyên nhân gây bệnh. Hãy cân đối lượng thịt trong khẩu phần ăn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe.

2.6 Không uống nhiều rượu

Rượu không cấm nhưng không nên uống quá nhiều. Hạn chế uống rượu bán ngoài chợ vì không rõ nguồn gốc và quá trình phơi khô có thể khiến rượu nhiễm khuẩn.

2.7 Không ăn quá no

Ăn quá no không tốt cho cơ thể và có thể gây béo phì. Hãy biết điểm dừng và ăn đủ lượng để duy trì cân đối dinh dưỡng và sức khỏe.

2.8 Không ăn rau quả ra trái mùa

Ăn rau quả vào đúng mùa giúp đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất. Rau quả trái mùa không chỉ có giá trị dinh dưỡng thấp mà còn có thể chứa thuốc trừ sâu. Hãy ăn rau quả vào mùa và tránh ăn trái cây nhập khẩu để đảm bảo sức khỏe của bạn.

Hãy áp dụng những cấm kỵ trong ăn uống của Khổng Tử để duy trì một lối sống lành mạnh và cân đối dinh dưỡng. Để tìm hiểu thêm thông tin về lịch ngày tốt, hãy truy cập lichngaytot.me.

Tin cùng chuyên mục